时间：2025-04-22 06:04:41 来源：湖畔垂柳诗意盎然

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：抖音特效怎么弄 18183手机游戏网
下一篇：特斯拉机器人大规模招聘工程师等岗位

• ·突然收到好消息的说说 收到喜讯开心的句子
• ·CNN data guru marvels at voters still having positive view of GOP post
• ·佛家饮食思想：茹素修行
• ·快手怎么删作品 18183手机游戏网
• ·《不说话的爱》上海路演 张艺兴李珞桉分享“爱最好的样子”
• ·感慨时间过的很快自己老了的说说 一晃就老了的心情短句
• ·武侠: 开局摸了天池怪侠
• ·初二读书笔记：《老人与海》读书笔记
• ·想持续中超领跑 上海申花不能只靠血性支撑
• ·退役老兵冒雪献血救军属
• ·女儿出嫁父母心里难受的语句 嫁女儿的心酸不舍的心情文案简短
• ·夏日里一碗口水四溢的面:羊肉烩刀削面
• ·拒黑八！广厦将系列赛拖入抢五 青岛为年轻付出代价
• ·来一场说走就走的旅行朋友圈说说 一路风景一路心情的说说
• ·在家也可做出香滑的西式浓汤：奶油蘑菇汤
• ·未来艺术家成长营“上巳雅集”暨2024年开营活动举行